Um tinto de um vermelho muito intenso com reflexos violetas. No nariz, este tinto muito bem elaborado revela frutas vermelhas (cereja, groselha) e um toque de ameixa madura. O carvalho francês aporta notas tostadas, enquanto o barril americano oferece sua clássica baunilha. Paladar encorpado, porém refinado, graças ao caráter frutado concentrado sustentado por uma estrutura tânica característica dos tintos de Cahors.
Principais características
- Cor: Vermelho-rubi intenso e profundo
- Aromas: Notas de frutas vermelhas e negras, especiarias e ervas
- Paladar: Encorpado, equilibrado, taninos firmes e redondos, acidez equilibrada, final longo e persistente
- Harmonização: carnes de vaca, cordeiro e aves
- Litragem: 750 ml
- Temperatura de serviço: 14° a 17°C
- Potencial de envelhecimento: 10 anos.
